Menù Pranzo

Wok di noodles di Soba con verza cinese, cipollotto, porro, carote, edamame e anacardi

Wok di tagliatelle di riso con pakchoi, snap peas, arachidi, verza, cipollotto, Lemon Grass, lime, tamarindo, servito con Tofu strapazzato

Bowl di farro profumato all’arancia, zucca Hokkaido arrosto, hummus di carote confit e Tofu, dhal di lenticchie al latte di cocco, patate alla curcuma e paprika dolce

Bowl di riso speziato con alloro, cannella, cumino, curcuma e noce moscata, coperto di broccoli, barbabietole, sedano rapa, carote, yogurt vegetale, salsa alle erbe

polpette libanesi di ceci speziate con hummus e insalata

stick di polenta di masa con salse miste

misticanza, cipolla pickle, tempeh croccante, Caesar dressing, lievito alimentare

Funghi, carote, porri, topinambur e castagne con hummus di ceci e pita

con radicchio spadellato, fonduta di formaggio di anacardi e noci e cipolle caramellate

Tortilla di grano, hummus, falafel, insalata, cipolla pickle, mayo piccante

Tortilla di grano, Planted Kebab, insalata, cipolla pickle, salsa yoghurt di anacardi, mayo piccante

con farina di mandorle e latte di cocco

di anacardi e mandorle con frutti rossi

con marmellata di albicocca bio

con crema di anacardi alla vaniglia, biscotto al caffè

leggermente speziato alla cannella