Menù Pranzo

Cous Cous freddo con pomodori datterini, friggitelli, menta, uvetta e lime

with datterini tomatoes, friggitelli peppers, mint, raisins, and lime

Bowl di Quinoa con hummus ai peperoni arrosto, fagiolini, taccole, babaganoush e zucchine marinate

with roasted pepper hummus, green beans, snow peas, babaganoush, and marinated zucchini

Wok di Soba con verdure di stagione al salto

Soba wok with seasonal veggies

Burger di Melanzane con mozzarella di bufala, scarola saltata e maionese al basilico

buffalo mozzarella, sautéed escarole, and basil mayonnaise

Pita e Falafel: tortilla di grano, hummus, falafel, insalata, cipolla pickle, mayo piccante

wheat tortilla, hummus, falafel, salad pickled onion, spicy mayo

Tempeh Caesar Wrap con tempeh, pomodorini, insalata, salsa caesar e lievito alimentare

with tempeh, cherry tomatoes, salad, Caesar dressing and nutritional yeast

Falafel: polpette libanesi di ceci speziate con hummus e insalata

chickpeas and peas croquette with hummus and salad

Stick di polenta di masa con salse miste

with mixed dips

Insalata Aromatica con semi, foglie, frutta, fiori, germogli ed erbe aromatiche

seeds, leafs, fruit, flowers, sprouts and aromatic herbs

Tempeh Caesar Salad con misticanza, cipolla pickle tempeh croccante, caesar dressing, lievito alimentare

Mixed greens, pickled onion, crispy tempeh, Caesar dressing, nutritional yeast

Tempeh all’Acqua Pazza in guazzetto di pomodori, olive e capperi

Tempeh in tomato stew with olives and capers

Levante d’estate: insalata di pomodori datterini, cetriolo, feta, olive di gaeta, con hummus di ceci e pita

datterini tomato and cucumber salad, feta, Gaeta olives, with chickpea hummus and pita

Banana Bread con farina di mandorle e latte di cocco

with almond flour and coconut milk

Cheese Cake di anacardi e mandorle con frutti rossi

Cheese Cake of cashews and almonds with red fruits

Torta Lisbona al cioccolato con marmellata di lamponi bio

Lisbon chocolate cake with organic raspberry jam

Tiramisù Vegan con crema di anacardi alla vaniglia, biscotto al caffè

Tiramisù with vanilla cashew cream, coffee biscuit

Budino di Chia al latte di cocco con frutta

Chia Pudding with coconut milk and fruit